Superenkelt och fräscht recept på falafel med meze

Det här superenkla receptet är lika gott till lunch som till middag.

FALAFEL MED MEZE

Ingredienser:

  • Olivolja
  • ½ citron (pressad)
  • 50 g bladspenat
  • 4 msk hummus
  • 1 paprika
  • 1 tsk rostade pumpafrön
  • Pitabröd
  • Chilisås

Tillagning

  • Värm din falafel i ugn eller stekpanna (läs receptet om hur man gör hemmagjord falafel från grunden här).
  • Vispa oljan med citronsaften och krydda.
  • Dela upp spenaten på hälften och lägg i två olika skålar.
  • Skär paprikan.
  • Lägg i falafel, hummus och paprika i separata högar i skålarna.
  • Strö över pumpafrön och servera med pitabröd och chilisås